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  • Photo du rédacteurL'equipe Ecopaix

Dégustation de mangues : la variété Baguinda

Dernière mise à jour : 7 mars 2021

Nous avons organisé une après midi dégustation au coeur d'une cour paisible et luxuriante pour faire découvrir la variété Baguinda à nos invités présents. La mangue Baguinda était proposée sous toutes ses coutures : nature, en smoothies, verrines glacées et crumble.

Un aperçu de la variété Baguinda :

Au Sénégal, on la nomme Bouko Diekhal. C’est une mangue issu d’espèces non-contrôlées, c’est pourquoi on l’appelle aussi « mangue sauvage ». Ovale ou allongée, avec une chair jaune pâle, juteuse, très parfumée et un peu fibreuse, la Baguinda est très appréciée des consommateurs.


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